2、把鸡肉洗净，斩小块，备用。
3、把切好的鸡块倒入锅中，加入清水，姜片，料酒，先将鸡块焯水去腥臊味。盖上锅盖，用大火煮开。
4、煮好后把鸡块捞出，用温热水冲洗掉浮末，记住一定要用温热水，因为热胀冷缩，这样煮出来的鸡块肉质才不会柴。
5、清洗好后把鸡块倒入砂锅中。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-03 08:19:01作者：YD166手机阅读>>
2、把鸡肉洗净，斩小块，备用。
3、把切好的鸡块倒入锅中，加入清水，姜片，料酒，先将鸡块焯水去腥臊味。盖上锅盖，用大火煮开。
4、煮好后把鸡块捞出，用温热水冲洗掉浮末，记住一定要用温热水，因为热胀冷缩，这样煮出来的鸡块肉质才不会柴。
5、清洗好后把鸡块倒入砂锅中。
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