泡发桃胶

2.桃胶全部泡发软，用手顺着一个方向搅动，多清洗几次洗去桃胶表面的部分杂质，顽固杂质用剪刀或直接用手摘掉，比如树皮可能需要剪刀才能剪掉。一定要泡发至桃胶没有硬心。换清水清洗干净备用

准备好桃胶

雪燕泡发

1.把准备好的雪燕放入炖盅内，倒入纯净水浸泡12个小时，

泡发雪燕

2.雪燕全部泡发软，多清洗几次洗去桃胶表面的部分杂质，顽固杂质可以用剪刀或直接用手摘掉，比如树皮可能需要剪刀才能剪掉。换清水清洗干净备用

雪燕备用

炖煮步骤

1.准备好的皂角米放入炖盅，倒入纯净水提前泡发6个小时，洗净备用