泡发皂角米

2.先把准备好的桃胶和红枣放入炖盅加水炖半个小时

炖桃胶

3.准备好的雪燕和皂角米倒入炖盅内，和桃胶红枣继续炖半个小时

加入雪燕皂角米

3.加入适量冰糖（根据个人口感，也可以不加）枸杞定制，倒入椰汁继续炖5分钟，可口又美味的椰汁桃胶炖雪燕就可以开吃啦！

椰汁桃胶炖雪燕

小贴士：

夏天可以放凉冰镇下，口感会更好，桃胶如果冻，雪燕很顺滑，椰奶很香。
桃胶是由桃树中分泌出来的树胶凝结而成，是植物胶质丰富的自然食材；雪燕是由雪燕树髓分泌出的汁液凝结而成，因营养成分跟燕窝一样高，是燕窝很好的替代品。椰汁汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。椰汁含有丰富的营养素，女性朋友经常喝该炖品还有美白养颜，补充胶原蛋白的功效额。