每天早餐保证1-2个鸡蛋，对孩子的生长发育有重要作用。 鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人们常食用的食品之一。 每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，因此，鸡蛋是较好的健脑食品。 我一直选择安心的圣迪乐村鸡蛋

By 英子营养师 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 奇异果 1个
• 鸡蛋 4个
• 罗马生菜 1颗
• 牛腱子 1块
• 意面片 2片
• 香葱 1根
• 香菜 2根
• 甜面酱 1勺
• 酱豆腐 适量
• 橄榄油 适量

做法步骤

1、先煮鸡蛋

2、准备意面用的蛋液、香菜和香葱