《5》
荒野银针要比台地银针贵。
白茶里,荒野茶要比台地茶更贵。
这是因为,它们的珍稀程度完全不同。
台地茶,指有人专门打理、种植、修剪的白茶。
荒野茶,指完全呈放养式、天生天养,生于荒郊野外的白茶。
和台地茶相比,荒野茶的分布不集中。
东一丛、西一处。

采摘的时候,比较费人力、物力。
再加上,荒野茶的养分价值高。
在风味中,货真价实的荒野银针,能够具备独到的野劲。
毫香闻起来更浓郁,更有张力。
喝茶的时候,能够感受到山花野草、野蘑菇的神韵。
风格独特 养分价值高 产量少。
这三重前提,造就了荒野银针的身价,自然远比人工打理的台地茶要更高、更贵。

《6》
日光萎凋银针,要比室内萎凋出来的好!
萎凋,是白茶加工的重要环节。
而日光萎凋,则是白毫银针最高级的加工方式。
因为从工艺特点看,日光萎凋对白茶的好处有不少。
使用日光萎凋时,阳光能起到*菌的作用。
另外,使用日光萎凋后,还能让白茶的风味更加成熟。
在温和的日光加热下,能够让茶青中的细胞,重新开始活跃。
从而,在一系列重要的化学变化下,白茶的品质产生着重大改变。
经过日光萎凋的白茶,口感和香气会更加的成熟,具有风韵。

按茶农们的话来说,被太阳晒过的茶,才能更香。
像是晒了半天阳光的棉被,能拥有着干燥、温暖的“阳光气息”。
最后的一点,日光萎凋能够帮助茶叶内部的水分,快速的散失。
白毫银针采下来的茶青,在得到及时薄摊、薄晾的情况下。
能够借助温和的日光、天然的风力和热力,帮助茶叶内的多余水分脱离。
自然而然,成品茶的品质,方能够更加出色。
相对比而言,室内萎凋出来的银针,论香气和风味要略逊色一筹。
从身价的对比上,在其他条件不变的情况下。
日光萎凋银针贵于室内萎凋白茶,再正常不过!

