1.鸡腿肉放入容器里,放入牛奶,5克黑胡椒,10克盐,放入冰箱腌制30分钟以上。
2.倒出牛奶,加入80g土豆淀粉 80g中筋面粉 3g小苏打 2个鸡蛋,混合抓匀成黏糊糊能裹紧鸡肉表面的状态
3.腌好的鸡块上裹上一层炸鸡粉,粘完粉后抖掉多余的粉
4.把筷子放入油锅,筷子表面冒出小泡泡就可以炸了。炸好的鸡块取出,油温调到180°,复炸一次,这样鸡块就酥酥脆脆啦~
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 09:48:20作者:YD166手机阅读>>
1.鸡腿肉放入容器里,放入牛奶,5克黑胡椒,10克盐,放入冰箱腌制30分钟以上。
2.倒出牛奶,加入80g土豆淀粉 80g中筋面粉 3g小苏打 2个鸡蛋,混合抓匀成黏糊糊能裹紧鸡肉表面的状态
3.腌好的鸡块上裹上一层炸鸡粉,粘完粉后抖掉多余的粉
4.把筷子放入油锅,筷子表面冒出小泡泡就可以炸了。炸好的鸡块取出,油温调到180°,复炸一次,这样鸡块就酥酥脆脆啦~
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