鸡心5斤、麻辣鲜40克、料酒20克、洋葱一个、姜汁20克、鸡粉20克、味精20克、麦芽糖10克、鲜味宝10克。

17、锦州味精撒料

味精2.5斤、鸡粉120克、肉宝王50克、麦芽粉5克、鲜味宝50克、鲜香粉30克、三A10克、麻辣鲜30克、胡椒粉10克。

18、羊肉串

羊肉5斤、肥油切0.8cm，瘦肉切1.5cm、鸡蛋2个、羊肉串腌料10克、十三香2克、盐1克、鲜味王3克、辣椒面5克、姜粉2克、A料1克、鲜1号2克-5克、淀粉30克、洋葱大的半个就可以了，羊肉调料不用放太多，保持羊肉的原有味道更好些！

19、锦州麻辣排骨串

猪排骨4斤、鸡粉3克、十三香粉5克、肉香粉5克、白糖5克、淀粉5克、吉土粉3克、洋葱半个、色拉油20克、鸡蛋2个、麻油10克、猪肉精3克、胡椒粉8克、鲜味宝5克、排骨味王5克、咸淡味自己加盐调。

20、铁板蒜蓉酱料