最近有很多粉丝私信我，都在问我，现在天气热了想在家烤点羊肉串吃，不会腌制怎么办？还有一些想开店的小伙伴私信问我，问能不能分享一款商用的羊肉串腌制配方，今天我毫无保留地把配方分享给大家，建议拿个笔记一下，这款配方我会随时删除！

首先准备羊肉10斤改刀，切条或者切块都可以，根据自己喜好，加入鸡粉5勺，五香粉20克，鲜味宝1勺，羊肉香粉4勺，浓缩橙汁2勺，松肉粉3勺，洋葱适量，姜片适量，鸡蛋6个，土豆淀粉适量，料油2勺，然后再给他搅拌均匀即可。

这里重点说下，我这个配方拌匀腌制10分钟，10分钟以内必须串签，不然口味就要偏咸了，还是那句话信我的就按照我的步骤操作，不好吃可直接取关，当然有一点不能忽视，南北方口味差异！

一款口齿留香，鲜嫩多汁回味无穷的羊肉串腌制教程，就分享到这了，双击收藏，加个关注，以免找不到我！