接下来就是把热水倒进不锈钢上杯中，然后盖上盖子，再打开标记有茶壶的那个塞子，开始往滤网里倒水。手冲咖啡这一步很有讲究哦，水温不能太热，而且倒水的速度要均匀，最好是旋转着慢慢冲泡，让水穿过咖啡粉，萃取出其中的精华，然后经过滤网的过滤滴漏到下面的杯子里。

手冲咖啡不能着急，咖啡的萃取是需要时间的，慢的时候可能都是一滴一滴的再萃取。不锈钢上杯的容量是230ml，一杯水正好够做一次手冲咖啡的，大约要用3-5分钟左右就完毕了。

手冲咖啡的优势在于，咖啡的浓度、酸度都是可以自由控制的，只要掌握好粉水比就能轻松冲泡出美味的咖啡。而且使用唯地咖啡旅行者T2的优势就是咖啡豆是现磨的，完美地保留了新鲜度，虽然冲泡起来时间较长，但是因为滤网的细腻，所以冲好的咖啡没有残渣，喝起来比较顺滑。

做好手冲咖啡之后别忘了清洗器具哦！因为唯地咖啡旅行者T2是分体式设计，每个结构都可以独立清洗，非常的方便。