7、炖好的排骨豆角如图、留一点汤汁泡米饭、撒上蒜苗或者葱花出锅。（浓浓的豆瓣酱的酱香味儿、搭配白米饭、超级好吃、在家也能炖出东北大菜的味道、离不开豆瓣酱）

8、出锅盛盘撒上熟芝麻可以吃啦。

小贴士

1、鸡翅排骨尽量焯水 2、根据自己做的量适量的放酱、个人觉得不需要加盐了、咸淡刚刚好。 3、也可以刚土豆一起炖、因为妈妈爱吃胡萝卜、所以我选择炖胡萝卜。 豆瓣酱做炖菜真的超级方便、几勺酱就可以搞定的一道大菜、超快手、超美味、厨房小白也可以做的一道菜。

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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