一说到鱼，想必小伙伴们都是不陌生的，毕竟鱼是我们在日常生活中最能吃到的一种肉类。并且在我国鱼是寓意着吉祥如意，因此，过年过节的时候或者是有亲朋好友来我们家里做客吃饭都是会制作一道鱼的美食来吃的。一般来说，我们家里的冰箱里面都是会冻上几条冻鱼，因为鱼的体积不大，冻在冰箱里面也不会太占地方。要亲朋好友来家里的时候，就不需要再出去买鱼，直接拿出来的制作就行，也可以自己懒得去菜市场买菜的时候，就拿出来自己吃也是可以的。

除此之外，有一部分的鱼类不是一年四季都有的，或者是当季的时候最便宜。因此等到鱼上市或者是价格比其他季节便宜的时候，我们可以多买一些这样的鱼回家冻起来，等到鱼的价格升起来或者是其他季节吃不到这种鱼的时候，我们也可以吃到。可能会有一些小伙伴就会有一个疑问了，鱼不就是吃个新鲜吗？将鱼冻起来岂不是不新鲜了。实际上小伙伴们这一种想法是错误的，因为只要我们及时将鱼处理好冷冻起来，并且解冻的时候方法用对了，鱼肉本身还是很鲜的。接下来小丁给小伙伴们分享两个解冻冻鱼的新方法，这样子解冻鱼是很快的，并且也是能够最大程度保持鱼肉本身的鲜味。感兴趣的小伙伴们不妨跟着小丁一起来学习吧！

解冻鱼肉的小技巧：

第一个，用盐水来解冻鱼肉

我们小伙伴都知道，在我们北方每一年降雪量多的时候，路面上都会堆积很多的积雪。这个时候，环卫工人就会在路面上撒上一些工业盐，雪一下子就融化掉了，这是因为盐可以使积雪或者是冰块很快的融化。因此我们在解冻冻鱼的时候，也可以用食用盐来解冻。取出一个盆，盆里倒入适量的食用盐以及清水，将其搅拌均匀后，将冻鱼放入盆中浸泡，只需要十五分钟即可，鱼肉就很快的解冻，并且肉质还能够保持其新鲜程度。

第二个，用白醋解冻鱼肉

因为白醋可以软化其肉质，使肉加速解冻。因此，我们可以取出一个盆，盆里倒入适量的白醋以及清水，将冻鱼放入盆中浸泡二十分钟，冻鱼也就基本解冻了。当然，要是小伙伴们在中途更换一次白醋与清水，可以使冻鱼的解冻速度更加的快。

看到这里，相信很多小伙伴都清楚如何给冻鱼解冻了吧，不要只加清水，还要多加这两样东西才可以的。当然这是解冻冻鱼的时候的。我们小伙伴们在将新鲜的鱼冻入冰箱之前，需要先将鱼里面的内脏以及黑膜等等这一些会破坏鱼肉本身鲜味的东西给清理掉，再用保鲜膜包裹起来，冻入冰箱哦，这样子才可以使冻鱼解冻出来还保持其鲜味，要是再将新鲜的鱼冻入冰箱之前没有处理好，会很大程度破坏鱼的肉质以及鲜味。

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