大家好，我是荷妈。今天相同时间来给大家分享一道家常菜肴，酸甜可口，小朋友特别喜欢，这道菜就是大众喜欢的糖醋菜——糖醋排骨。

糖醋排骨选用新鲜猪排，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受大众的喜欢。记得以前小时候吃酒席，大厨师傅最喜欢做这道美食，不过那会儿排骨是油炸的多，吃多了还易上火。后来糖醋排骨做法也多变起来，无需油炸，软糯香甜，好吃不上火，特别适合小朋友和老年人食用。今天荷妈就分享我家糖醋排骨的简单做法，只要记住这一比例，厨房小白也一样能做出好吃，酸甜适口的糖醋排骨。我家小朋友就特别喜欢吃糖醋口味的菜，如果小孩胃口不好，妈妈们不仿多做些酸甜口味的菜给孩子吃，有助于开胃。一起来看看这道家庭版的糖醋排骨是怎么做的吧？喜欢的赶紧功手试试吧！

糖醋排骨

材料：排骨800g，姜片5片，花椒数粒，葱结1个，八角1个

配料：少许盐，1勺料酒，1勺生抽，1勺红烧酱油，3勺白糖，4勺醋，5汤勺清水，1小勺蜂蜜

制作过程：

1、排骨冷水入锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净