新鲜肋排，洗净，冲精血水。 沸水入锅，抄水1-2分钟。 锅洗净，倒入抄过水的肋排，加生姜，煸炒，加老抽上色，炒出香味后，加水，加盐，加鸡精，加胡椒（适量）闷煮。 待锅里的水快要烧*时候，加入冰糖，因为老婆*了，所以用冰糖代替蜂蜜，待排骨成焦糖色，收汁，就可以起锅了。 起锅，洒上小葱，看着就流口水，美味啊。 宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,家常菜,爽口,香,