太想吃了，迫不及待的做了一大碗出来，前两天讲课说话有点猛，嗓子发炎了，挑了一根实在不敢咽，只好放在冰箱冷藏室了，又便宜某人了，唉！这碗我的最爱呀！就这样从自己眼皮底下溜走了……不止心疼还肉疼……

By King麻麻 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 刀削面 1小把
• 大蒜 4瓣
• 辣椒粉 1小勺
• 花椒面 少许
• 盐 适量
• 小青菜 3棵
• 鸡蛋 1个
• 植物油 适量

做法步骤

1、小青菜冲洗干净，大蒜切末，辣椒面也可以自己买些干辣椒用料理机打末，辣椒面，花椒粉，盐一起都放入调料碗里搅拌均匀。

2、小青菜焯水捞备用，刀削面可以用湿的*都行，煮透捞出过凉水或冷水沥干水份。

3、水煮蛋煮好对切，都依次码入碗中

4、另起锅放油，油烧至8成热，浇在蒜末和辣椒混合的花椒粉，盐上面。

5、用筷子搅拌均匀就可以，实在太适合夏天，过瘾过瘾……

小贴士

面条要过冷水或冰水更筋道爽滑，青菜可以换成自己喜欢的，也可以把鸡蛋换成肉类，根据自己口味决定。

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