哈喽大家好，我是泉歌[耶]全国大部分地区的高考终于落下帷幕了。突然放松下来，一时半会儿不知道干什么，那就跟着一起来霍霍厨房吧（不是[奸笑]今天给大家推一款夏日必备的甜品“水果班戟”，味道层次丰富、蛋奶营养均衡，关键颜值还爆表[惊喜]刚从高考炼狱里重生的筒子们，一定记得“盘”它！

“班戟”是一个粤语的音译词pancake，起源于15世纪的欧洲国家，后经香港传入中国大陆。它的外皮以鸡蛋、牛奶和面粉混合的面糊烙制而成，内馅儿多是奶油 水果。外热内凉，一口下去“冰火两重天”的快感，是这份夏日甜品最吸引人的地方了。所以今天，就给大家来解密，班戟是怎么做出来的吧。

【材料准备】

[胡瓜]低筋面粉90g

​[胡瓜]鸡蛋2个

​​[胡瓜]牛奶180ml、淡奶油250ml

​​[胡瓜]大芒果1个、柠檬1/4个

​​​[胡瓜]黄油/食用油25g、细砂糖40g

【制作过程】

1.打2个鸡蛋，加20g糖和180ml牛奶，搅拌均匀。接着，放入90g的低筋面粉和25g融化的黄油，搅拌成无颗粒的面糊：