大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：天冷了，多喝这碗粥，比喝牛奶豆浆强，简单5种食材，暖身又养胃！

冬天，天气干燥而寒冷，尤其是生活在北方的朋友，更是深有体会。每天早上起床，空腹喝一碗热乎乎的粥，可以驱除寒冷，补充身体所需的水分，使肠胃得到滋养，还不会增加消化系统的负担，更不用担心会导致肥胖。

小米粥是以小米为主要食材，熬制而成的一种粥，不仅营养价值很高，也特别受欢迎！小米含有丰富的钙、磷、铁、维生素B、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等营养物质。冬季常喝小米粥有益肾和胃、助消化等功效。因为小米粥所含的蛋白质中赖氨酸过低，所以可以搭配红糖、大枣、枸杞等食材一起熬制，不仅更营养，并且口感更佳。冬天常喝这碗粥，面色红润不显老，成本才几块钱，营养滋补又养胃！下面，厨娘就与大家分享一下红糖小米粥的做法！

【红糖小米粥】

准备食材：小米、苹果、红枣、枸杞、红糖。

具体做法步骤如下：

第一步：取适量小米，用清水淘洗两遍，淘洗干净后，放入碗中，加入适量的清水，浸泡20分钟。取一个苹果，清洗干净后，用去皮器将皮去掉，然后放在案板上，用刀切成小块，装入盘中，准备适量的红枣，清洗干净后，将枣核去掉，切成小块，装盘备用。

第二步：锅内加入适量的凉水，将浸泡好的小米放入锅中，下入切好的苹果和红枣，大火煮开，然后盖上锅盖，转中火，熬30分钟。

第三步：中火熬30分钟后，打开锅盖，可以明显看到，小米已经变得非常浓稠了，这时取一块红糖，放入锅中，取适量枸杞，清洗干净后，也放入锅中，然后用勺子搅动一下，使红糖尽快融化。

第四步：大概熬10分钟左右，熬至红糖全部融化，小米粥变成暗红色后，即可关火出锅。一道营养美味的红糖小米粥就熬好了，因为加了苹果、红枣和枸杞，使小米粥的营养更丰富了，吃起来也更是别具风味，所以，每次做这道粥给家人喝，都特别受欢迎！

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