酸甜口金针菇做法，搭配番茄炒着吃，吃过就会爱上

番茄是常见的菜，烹饪好之后吃起来的口味是酸甜的，非常的爽口，而且也是一道开胃菜。番茄可以和很多食材一起搭配，比如和金针菇一起搭配。可能很多吃过已经吃过这道菜了，味道真的是很不错。金针菇吃起来的很爽滑，而且番茄炒出来的汁也是酸甜的，所以这道菜很下饭。

其次是这道菜的做法并不难，二者多都是常见的菜，很容易准备。还有就是需要一些调味料，这道菜大概只需要十几块钱就可以了，不过端上桌子就是一道抢手菜了。荤菜吃多了会觉得油腻，但是这道菜虽然是素菜，口味一点也不比荤菜差，可以和其他的荤菜一起搭配，光配上米饭也是非常的下饭。

【菜名】番茄烩金针菇

【配料】番茄，金针菇，盐，食用油

【烹饪步骤】

1、首先要将所有的原材料都备齐了，主要的就是番茄和金针菇。在挑选番茄的时候要选择完全熟的，摸起来有点软。不要那种没有完全熟的，而且摸起来也是挺硬的，这样的番茄在炒的时候不容易出汁，当然就没有那么好吃了。

2、要是大番茄的话就准备一个，要是小番茄的话准备两个，所以根据番茄个头的大小准备个数就可以了。准备好番茄之后要洗干净，还可以用盐搓洗外皮，再用清水冲洗干净。洗净之后的番茄要切成块，但不是那种很小的块，而是比较大的块。

3、先是将番茄对半切开，然后再将半个番茄对半切开，差不多这个大小的番茄就可以了。切好的番茄先放在盘子里面备用。而且番茄皮也不用去。当然要是不喜欢也可以去皮，后面番茄焖煮之后更好去皮。