但对于崇尚清雅自然用香方式的僧人来说，无需沉、檀、乳等名贵香材，用桂花与女贞树子，就可调制日常之用的桂花香。

北宋张邦基《漫庄墨录》卷八“木犀花”中记载：“山僧以花半开香正浓时，就枝头采撷取之，以女贞树子俗呼冬青者，捣裂其汁，微用拌其花，入有釉磁瓶中，以厚纸幂之”。

至无花时，在密室中熏然此香，便有桂花的芬郁袅袅徘徊于居室之中，如置身于桂花盛开的秋日。桂花与女贞树子组方制香的方法也收录在《陈氏香谱》中，香名为桂花香。

在古方木犀香中，还有仅用桂花一味与蜂蜜调和的香方：

采木犀未开者，以生蜜拌匀（不可蜜多），实捺入磁器中，地坎埋窨，日久愈佳。取出于乳钵内研，拍作饼子，油单纸裹收，逐旋取烧。

林洪《山家清供》记载的方法更为简单，蜂蜜都不用，把桂花在甑中略蒸一下，然后晒干即可当香用：“采花略蒸、曝干作香者，吟边酒里，以古鼎燃之，尤有清意”。

南宋四大家之一的杨万里，就比较钟情于桂花清雅自然的香气，他在《烧香》一诗中完整的记录了自己用香之事。

琢瓷作鼎碧於水，削银为叶轻如纸。

不文不武火力匀，闭阁下帘风不起。

诗人自炷古龙涎，但令有香不见烟。

素馨忽开抹利拆，低处龙麝和沉檀。

平生饱识山林味，不柰此香殊斌媚。

呼儿急取烝木犀，却作书生真富贲。

开始杨万里焚烧的是带有素馨气味的龙涎香饼，但龙涎香的香气过于富贵华丽，向来纵情山水的杨万里，受不了龙涎香富贵的芳华馨香，赶忙吩咐书童取来清雅的“蒸木犀”。