广式清补凉

四.苹果雪梨瘦肉汤

食材准备：

苹果，雪梨，百合，无花果，杏仁，瘦肉。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，切成小块，用料酒抓拌均匀，腌制10分钟去腥。

2.然后，把苹果和雪梨不去皮，用盐搓洗干净，再切成小块放入炖锅。

3.再把百合，无花果，杏仁等食材放入，加入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，鲜甜开胃，老少皆宜。

苹果雪梨瘦肉汤

五.石斛麦冬鸡腿汤

食材准备：

石斛，麦冬，莲子，无花果，红枣，枸杞，姜片，鸡腿。

做法流程：

1.鸡腿斩块清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.再加入石斛，麦冬，莲子，无花果和红枣，莲子和红枣记得去芯去核。

3.再加入适量清水，中小火炖煮两个小时，再撒上枸杞子，加入适量食盐调味，再焖煮一分钟左右即可出锅，润燥养肝，养胃生津。

石斛麦冬鸡腿汤

六.黄豆菜干猪骨汤

食材准备：

黄豆，白菜干，胡萝卜，蜜枣，猪骨，姜片。

做法流程：

1.猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.黄豆和白菜干，提前浸泡，再清洗干净，白菜干切成小段，一起放入炖锅，再把胡萝卜去皮，也切成小块放入。

3.然后，放入蜜枣，加入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，润燥滋阴，润肺好喝。

黄豆菜干猪骨汤

七.海底椰龙骨汤

食材准备：

海底椰，雪梨干，百合，玉竹，无花果，胡萝卜，龙骨，枸杞子，姜片。

做法流程：

1.龙骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，切成小块，和海底椰，雪梨干，百合，玉竹，无花果一起放入炖锅中。

3.再加入适量清水，中小火炖煮两个小时，再撒入枸杞子，加入适量食盐调味，再焖煮一分钟，即可出锅，润燥养胃，美容养颜。