材料：莲子30克，红枣5个，薏米20克，枸杞子1小撮，排骨400克，生姜2片，盐适量。

做法：1.薏米洗净。莲子洗净，用清水浸泡1小时。红枣去核洗净。枸杞子略洗。排骨斩块洗净，“飞水”。

2.将所有材料同放入汤煲内，加足量清水，先大火烧沸，改小火煲1.5小时，下盐调味。

功效：莲子有益肾固精、养心安神的功效。薏米有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。排骨有很高的营养价值，有滋阴壮阳、精益补血的功效。枸杞子有滋补肝肾、益精明目的作用。红枣能补血健脾，补中益气。此汤有养血健脾、补气和中的作用，适合脾胃素虚、体质虚弱者食用。