天冷多喝红枣花生大骨汤，营养滋补，鲜美好喝，做法也不难

外卖越吃越冷，只有家里的饭菜才越吃越暖！做一碗花生红枣大骨汤，给自己和家人暖暖胃吧，红枣和花生都是健脾养胃食材，大枣补血，相信我，红枣汤不会甜，补铁的同时更鲜美！大棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。秋季是滋补的季节，这道汤鲜美好喝，做饭也不难。花生和红枣的营养价值都非常高，花生滋养补益，延年益寿，所以民间又将花生称之为“长生果”，并跟黄豆一样被誉为“植物肉”素中之荤，花生的营养价值比普通的粮食还要高。

尤其是它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。红枣补铁补血，常吃还能够提高身体的免疫能力，经研究发现红枣能够促进白细胞的生成，降低胆固醇，保护肝脏。

用花生和红枣来煲汤，不仅营养滋补，而且汤总还带着淡淡的甜味，下面看看具体的做法吧。

【菜品】：红枣花生大骨汤

【烹饪食材】：猪大骨一斤，花生一把，红枣6颗，生姜一小块，小葱两根，料酒适量，盐一勺，鸡精少许。

【烹饪步骤】：

1、首先我们准备好所需要用到的全部食材猪骨选用，猪大骨剁成小块之后清洗干净备用，花椒需要提前用清水浸泡，大约需要8个小时以上，我一般做的时候都会提前一天晚上浸泡过夜。