作为北方人，面食是必不可少，如果好几天不吃就嘴馋。发面饼比一般的饼更加松软可口，非常受大家的喜欢.可能很多人怕揉面，今天小姿在这里为大家分享一款懒人版发面鸡蛋饼，不用揉面，也不用发面，照样做出松软可口的发面饼，既简单又快速。

懒人发面鸡蛋饼,做法超简单，让你一看就会，学会之后轻轻松松，几分钟就能搞定一顿饭。两面再刷了点油，烙出来的表皮是焦脆的，这样吃起来感觉更好吃。早餐吃惯了蒸的发面馒头，换换口味也不错。

这个鸡蛋发面饼也可以做成甜的，全程在制作的时候手不沾面，简单搅一搅就行了，非常方便。不揉面不擀面，几步就能做好，这样做早餐，路边摊都不香了！个人觉得这样做出来的饼再搭配上一杯浓浓的豆浆，便是最完美的早餐组合了。

普通面粉300克、清水250克、盐3克、酵母 5克、白糖 10克

1.将面粉、酵母、白糖、盐倒入容器中，用筷子均匀；