螺肉的家常做法，1把韭黄1把紫苏，味道特别还下饭

今天收拾冰箱的时候，发现家里冷冻室还有一包田螺肉，正好家里还有1把韭黄，因此今天就和大家做一道好吃的韭黄紫苏炒螺肉，做出来的菜非常的鲜嫩爽口。

【菜名】：韭黄紫苏炒螺肉

【食材所需】：田螺肉200克、紫苏1把、韭黄1把、生姜1块、青、红辣椒1小把、大蒜5瓣

【烹饪过程】：

1、青、红辣椒清洗干净，用刀切去顶部，然后将它们切成小段，装盘待用。生姜洗净，削去外皮后，将生姜切成细丝待用。大蒜直接用刀拍碎，剥去外皮后，再用刀剁碎待用。最后将它们都放到同一个盘子里。

2、田螺肉提前从冰箱冷冻室取出。现在温度正好，所以就可以直接放到室温正常解冻即可。解冻好的海螺肉再次用清水冲洗干净，再用刀将大一点的田螺肉切成小块的，挤干水分，装盘待用。