最近在网络上看到一位老板，在香港做潮汕卤水鹅的视频非常火，老板的口才甚称一绝，还有那刀工，快、准、稳、行云流水，让人看着舒服，不过最吸引人的可能还是哪些看到都馋到流口水的卤水吧。

别的不说这刀工，真的好；刀起刀落，手法娴熟，动作利索，砍出来的块大小均匀，而且精致，就像一场精彩表演，没有十几功底是达不到这种境界的，甚至有网友称其为香港卤水“第一刀”，难怪那么多网友怎么看都不烦。

而且老板还能一心二用，头脑灵活，边砍鹅边算钱，还算得比较快，一点没有影响他砍鹅。

香港消费还是挺高的，卤水鹅118元港币一斤，一块上庄（指上半身）就要125元港币了，不过，我看他那块豆腐更值钱，也不舍得给完还留一小块啊，呵呵！