“没有一只鹅，能够活着走出潮汕！”

潮汕人爱吃卤鹅，一只卤鹅十多种吃法，令人叹为观止。潮式卤鹅更是作为非物质文化遗产、广东名菜、深圳礼品，频频亮相广东各大美食节，刷屏网络。

这两天，潮式卤鹅再一次刷屏网络，却是因为……

学技能还能补贴1700元

潮式卤鹅宝典刷屏网络

今天早上，奥一新闻记者发现，“小红书”、B站等社交平台上传出一份“学潮式卤鹅拿技能补贴”的帖子，网贴称，“18周岁以上即可”报名学潮式卤味制作，考试后不但可以拿到潮式卤味技能证书，还能获得1700元深圳市的技能补贴，通过率高达97%。

与此同时，一份潮式卤鹅考试宝典也在网上热传。

“宝典”不仅详细介绍了深圳“卤大鹅考试”的报名方式、考试时间、考试注意事项、补贴申请教程，还介绍了潮式卤蛋、潮式卤五花肉、潮式卤猪大肠、潮式卤鹅等卤味的制作原料、方法和经验。

“宝典”提到，大鹅卤70分钟左右，全程不盖锅盖，记得翻面，大鹅捞出后也不要急着切，摆盘像这样简简单单就好。