最近看到不少人在做小龙虾，虽然我不敢吃。却突然很馋澳洲大龙虾了！尽管现在已经不是最佳季节，价钱比前两个月贵了一倍呢！但想吃龙虾的*止不住，最终还是去买了一只算是最小的，也1。4公斤！ 话说我从来没自己买过更加没做过龙虾，只是凭着记忆尝试自己做。一般餐厅姜葱炒龙虾都是先把龙虾过一遍油的，自己家吃，当然最好越健康方式越好。所以我把这一程序给省了，用姜葱直接炒！

• 澳洲龙虾1。4公斤
• 姜适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 香菜适量
• 料酒适量
• 胡椒粉适量
• 橄榄油适量

1. 龙虾在海鲜店让员店切件处理好。

2. 烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。