辣椒的种植是许多地区都有，但有的地区蔬菜种植土地十分有限，很难进行高效的轮作，对辣椒种植的收益影响很大，而且多年辣椒连作会导致土地质量下降，造成病害发生和严重减产，这就需要进行嫁接育苗，那么辣椒怎么进行嫁接育苗?辣椒砧木嫁接育苗技术。
辣椒是广西柳州地区主栽蔬菜之一，由于蔬菜种植土地有限，很难实现有效的轮作，多年连作易造成辣椒土传病害发生，严重减产。辣椒嫁接换根栽培可以有效应对这一生产难题。适宜的砧木是辣椒嫁接成功的关键，笔者根据本地指天椒、抗病线椒品种、辣椒专用砧木在本地自根栽培的优势表现，选择其作为嫁接砧木，进行嫁接育苗试验，观察3种砧木嫁接组合的表现，通过相关数据分析，为辣椒砧木选择提供参考。
1、材料和方法
1.1、试验材料
供试3种砧木与2种辣椒接穗品种及其来源见表1。指天椒品种是本地常规品种，抗病性强，与抗病线椒品种红天湖101及辣椒专用砧木品种布野丁3个品种在茄果类多年连作病害严重地块栽培，均表现出良好的抗病性及生长势，尤其是指天椒品种，故选作嫁接砧木进行辣椒嫁接试验。采用72孔穴盘、鲁青牌辣椒专用基质育苗。嫁接工具有方形嫁接夹、对折刮胡刀片等。
1.2、试验方法
试验设6个处理，即6个嫁接组合：指天椒 辛香8号、指天椒 福斯特29号;红天湖101 辛香8号、红天湖101 福斯特29号;专用砧木布野丁 辛香8号、专用砧木布野丁 福斯特29号。每个嫁接组合(处理)育苗3盘，每盘72株苗。
2009年11月5日浸种催芽辣椒砧木，11月8日将露白种子点播于穴盘基质中，每种砧木6盘。2009年11月10日浸种催芽辣椒接穗，11月13日播种。
采用斜切嫁接方法。具体方法是：砧木保留2～3片真叶，用刀片在节间斜切，切面呈30°斜面，长1.0～1.5 cm。接穗保留2～3片真叶，斜切成与砧木斜面方向相反的斜面，长1.0～1.5 cm，与砧木斜面相对应。对齐一边，将2个斜面对齐贴合，用方形嫁接夹固定。
由于当地采用地膜覆盖，缓苗后封土的辣椒栽培方法，故嫁接生理苗龄稍大，试验中砧木平均株高达18 cm时即可嫁接，嫁接切口离基质约10 cm，定植封土后，使嫁接切口与地面保持一定的距离。
调查嫁接前辣椒的株高、茎粗、叶数;记录嫁接日期、恢复生长日期，比较恢复期时长;调查成活率，正常生长7 d后测量株高、茎粗，调查叶片数。
2、 结果与分析
2.1、嫁接及恢复期分析
试验数据表明，从播种至适宜嫁接所经历的时间，指天椒最长，达83 d，红天湖101次之，专用砧木品种布野丁历时最短。无论接穗是线椒还是牛角椒，3个品种砧木嫁接后均有一段萎蔫恢复时期，指天椒恢复时间最长，达21 d，布野丁历时最短，萎蔫恢复时间在12 d左右;红天湖101居中，恢复期为16 d。见表2。
萎蔫恢复时间长，表明砧木与接穗之间愈伤组织生长慢，愈合慢，二者亲和性差;反之，恢复时间短，表明二者愈合快，维管组织恢复联通快，二者亲和性好。
2.2、嫁接成活率及长势分析
专用砧木品种布野丁的嫁接成活率最高，2种接穗的嫁接成活率均达97%以上，红天湖101次之，指天椒嫁接成活率最低。虽然指天椒品种自根栽培表现出极强的抗病性和旺盛的生长势，但试验表明，将其作为砧木，无论嫁接线椒还是牛角椒，嫁接成活率均不理想，反映了其嫁接亲和性差;红天湖101作为砧木，表现稍差。见表2。
各嫁接组合恢复正常生长7 d后，调查株高、茎粗、叶数，辛香8号线椒接穗嫁接苗生长势强弱依次为：布野丁>红天湖101>指天椒，指天椒 辛香8号组合嫁接苗叶片数仅8叶1心;福斯特29号牛角椒接穗嫁接苗生长势亦如此，见表2。嫁接组合的亲和程度影响了嫁接苗的长势，亲和性好，恢复生长快;反之，长势差。
3、小结与讨论
本地土生土长的指天椒品种，抗病性强、长势旺，据此选择作为嫁接砧木，其播种至适宜嫁接时间长，导致苗期过长，影响嫁接生产;再者，嫁接后萎蔫恢复期长，嫁接后长势弱，不但影响嫁接成活率，对大田生产也会带来影响。
红天湖101虽然在生产中也表现出很好的抗病性及旺盛的长势，但其嫁接组合表现欠佳。
试验结果表明，辣椒嫁接亲和性复杂，笔者选择的砧木虽然与接穗同科同属，但表现出了亲和性的差异，因此仅从品种自身的抗病性及长势就贸然确定其作为砧木，是不可行的。这一点有别于番茄嫁接。
