花几百块钱在外面吃，不如自己在家做。香嫩解馋，满足又过瘾，快来试试。

孜然羊肉

准备材料

原料：羊后腿肉（或羊里脊肉）300克，洋葱20克，青椒、红椒各10克

调料：

A：盐1茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，干淀粉1茶匙，蛋清半个

B：葱丝、姜丝、洋葱丝各10克

C：孜然粉1汤匙，辣椒粉2茶匙，孜然粒1茶匙，姜末5克，白糖1茶匙，盐少许，植物油适量

预处理：羊肉洗净。洋葱处理好。青椒、红椒处理好。

开始制作：

1 羊肉控净水，切成2厘米见方的块，加入调料A拌匀。

2 再加入调料B拌匀，腌30分钟。