第二步：把核桃放入砂锅中，加入8成满的水，大火少开，然后转小火煮1小时。这里要重点说一下：煮核桃一定不能用铁锅、不锈钢锅、不粘锅等锅具煮，这些锅释放出的物质跟核桃不合，所以必须用砂锅。

第三步：1小时后，让砂锅中的水放凉，降温到日常的凉水温度。

第四步：在等待核桃水降温的时候，我们就趁现在把鸡蛋清洗干净，以免鸡蛋上的鸡粪或者细菌残留，把核桃水给污染了。

第五步：核桃水降温变成凉水后，把洗好的鸡蛋放入锅中。大家煮鸡蛋都是凉水放入的，想必大家都明白这个道理，热水放入鸡蛋很快就会爆裂的哦。