现在特别流行用水果和蔬菜来做零食，像红薯干、果蔬脆、果脯、山药片等等，都是眼下卖得比较火的零食。这些零食热量不高，低脂又解馋，虽然贵了点，但还是蛮受欢迎的。冬天蔬菜比较便宜，我们也可以多买些回来，在家里做一些简单的小零食。今天和大家分享的是胡萝卜*做法，食材只需准备胡萝卜和冰糖就可以了，零添加又营养，每天吃一点，还可以补充维生素等等，好处多多。

胡萝卜一直都有“小人参”的称号，冬天吃白菜土豆，都不如多吃它，煮一煮再晒干，香甜劲道，真好吃。胡萝卜的营养价值，不用多说，大家都知道。它含有大量的胡萝卜素和维生素，孩子平时多吃一些胡萝卜，对视力和生长发育都有好处。经常坐在电脑前工作的上班族，多吃一些胡萝卜也可以缓解眼睛疲劳，预防近视。胡萝卜干可以一次多做些，存在罐子里，平时随吃随取，特别方便。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【胡萝卜干】

第一步：先把食材准备好，胡萝卜和冰糖的比例是5:1，这里是500克胡萝卜和100克冰糖。不建议用白糖哦！冰糖味道清爽不腻，还有润肺化痰的功效，比白糖更加健康一些。

第二步：把胡萝卜去皮洗净切片，放入锅中，倒入一碗清水，加入冰糖，大火煮5分钟。胡萝卜片尽量切得均匀一些，不要太厚，也不要太薄。