对于海鲜大家都不会陌生，海鲜走进了千家万户的餐桌之上，也因为海鲜独特的风味，它们成为了很多人喜欢的食物种类。那么你们最喜欢的哪些海鲜呢？本期小主分享几道美味海鲜大餐给大家，希望以下几道你们都喜欢，我们一起来尝试制作来吃啦！

一、《蒜蓉炒蟹》

1、材料准备：

主料：梭子蟹

辅料：生姜、洋葱、香葱、蒜头

调料：生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油

2、做法步骤：

(1) 首先把梭子蟹洗净切块，放入适量淀粉抓匀；

(2) 锅中油热，倒入梭子蟹和几块姜片煎至两面变色，再放入洋葱、蒜瓣、葱段、姜片炒香；

(3) 接着加入2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、少许胡椒粉、适量清水翻炒均匀；

(4) 最后盖上盖子中火焖煮3分钟，再放入葱段炒匀即可。

二、《油焖鱿鱼》

1、材料准备：

主料：鲜鱿鱼

辅料：生姜、香葱、蒜头、红辣椒

调料：生抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、食用油

2、做法步骤：

(1) 首先把鱿鱼切段焯水备用；

(2) 锅中油热，倒入红辣椒、蒜片、姜片爆香；

(3) 接着倒入鱿鱼翻炒出香味，转中小火盖上锅盖焖2分钟，中间开盖翻炒几下；

(4) 开盖后加入1勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖、1勺料酒、葱段，转大火快速翻炒均匀即可出锅。

三、《粉丝蒸扇贝》

1、材料准备：

主料：扇贝、粉丝

辅料：蒜头

调料：生抽、蚝油、料酒、白糖、食用油

2、做法步骤：

(1) 首先把扇贝清洗干净后起一个个扇贝肉起出备用，其次把粉丝用热水泡软；

(2) 热油把蒜末炒香，加3勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，搅拌均匀；

(3) 倒在粉丝扇贝上，大火蒸12分钟，撒上葱花即可。

四、《生炒鱼片》