大家二姐看下二姐做好的成型还入味的炒冬瓜的效果，是不是感觉还不错呢？

1、冬瓜焯水有技巧

冬瓜在炒之前进行焯水的工作就是我们要做的小妙招了，因为冬瓜在焯水的时候能让冬瓜成型还入味，因此这样的步骤是我们需要做的。

2、翻炒冬瓜有技巧

因为我们将冬瓜焯水到七八分熟，所以炒冬瓜的时间不用特别长，所以放上调味料和青椒段之后再加入冬瓜即可。

以上就是二姐写的关于冬瓜炒完软烂不成型，大厨教您一招的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！