18、下猪肝翻炒均匀,加盐,生抽,料酒,一点点糖,一点点老抽调色,不能放太多,容易黑。
19、下猪肝翻炒均匀,加盐,生抽,料酒,一点点糖,一点点老抽调色,不能放太多,容易黑。
20、加点水淀粉勾芡一下,口感嫩滑很多。水淀粉就是水和淀粉拌匀的。
21、加点水淀粉勾芡一下,口感嫩滑很多。水淀粉就是水和淀粉拌匀的。
22、最后加蒜苗翻炒几下就可以出锅。
23、最后加蒜苗翻炒几下就可以出锅。
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