03 猪肉

猪肉，作为餐桌上的常见肉类，具有养血益精、健脾滋补的功效。猪肉的脂肪含量约为25%-30%，属于高脂肪高能量的肉品，在秋冬季节吃点猪肉，不仅能为机体提供充足的热量，抵御寒冷的侵袭，还能为人体新陈代谢活动“蓄满能量”，维持身体的正常运转。

另外，在同等重量下，猪肉中的维生素B1含量是牛肉、羊肉、鸡肉的数倍高，它能调节神经功能，有助于提高睡眠质量，消除身体疲劳。

推荐部位：

里脊肉：不含筋骨肉质鲜嫩，适合多种烹调方式

五花肉：肥瘦相间，肥而不腻，可红烧食用

肋排：富含蛋白质和钙质，营养滋补，适合煎炒或煲汤

04 牛肉

牛肉是许多小朋友们喜欢的肉品，具有补气滋养、强健筋骨的功效，秋冬吃上一口牛肉，暖胃又美味。

牛肉含有丰富的蛋白质和钙质，有助于骨骼和人体各组织的生长，很适合生长发育期的孩子吃。而且，牛肉中的铁质，还能补充失血、修复伤口，预防贫血。

对于爱运动的孩子来说，牛肉中的亚油酸也非常有用，它是一种抗氧化剂，可以帮助维持人体的肌肉质量，加速恢复运动中产生的组织损伤，让身体更强健！

推荐部位：

牛腩：带筋膜和瘦肉，适合炖汤和红烧

牛里脊：口感细腻软嫩，建议炒着吃

肩胛部：嚼劲十足，适宜烧烤

市面上的肉五花八门，但是有些肉类并不适合孩子吃，相比较新鲜的纯肉来说，营养价值不高，还有很多添加物，这种肉就叫做合成肉。

什么是“合成肉”？

“合成肉”，指的是拿碎肉或低成本的其他肉进行加工，通过各种食品添加剂把零散的碎肉*在一起，形成的“整块肉”。

常见的合成肉包括蟹棒、鸡柳、火腿肠等。市面上合成肉的质量参差不齐，经常被多次冰冻和解冻，存在细菌滋生的风险，日常还是少吃为好。

01 蟹棒

名字叫“蟹棒”，却与蟹肉毫无关联？其实，这种“蟹棒”是由鱼糜、水、大豆蛋白、淀粉、食品添加剂等组合而成的。

商家为了在口感、外形方面模仿真实蟹肉，还会给其涂上食用色素，加入蟹味香精。这种蟹棒的成分复杂，营养价值很低，不建议孩子们经常食用。

02 鸡柳、鸡排

在各个油炸小摊，炸鸡柳、鸡排随处可见。然而，部分鸡肉制品其实是选用鸡身上边角肉，混合一些鸡胸肉剁碎后，再添加淀粉、色素、香精混合而成的。

这种鸡柳不仅营养大打折扣，而且食品健康也难以保障，因为即使鸡肉腐败，浓郁的调料也会让它“蒙混过关”。这些鸡柳、鸡排虽然馋人，但考虑到健康，小朋友们还是少吃为好！

03 火腿肠