校门外馋哭过很多人的炸鸡柳，在家也能做，方法简单，看过就会做。

最近总是担心小朋友上火，所以很久没让他吃那种高热量的小吃了，这两天被他烦到不行，不停地追问我什么时候他可以吃炸鸡。我看还是慢慢来，今天先吃点儿炸鸡柳吧，这可是学校旁卖得很火的小吃，从我们上学那会儿一直火到现在，外酥里嫩的炸鸡柳太香太好吃了，别说是孩子人，大人也很喜欢吃的。今天我们在家自己做炸鸡柳，吃得很过瘾。

其实炸鸡柳的做法挺简单的，看一看都能学会，没什么难度的，重点还是在腌制。腌制的目的有两个，一是去腥，二是要入味，这样炸好的鸡柳才鲜香了吃。至表面的酥皮是用淀粉还是面包糠，喜欢什么用什么，都可以的，我家的小朋友不太喜欢面包糠，所以我就裹了淀粉，炸出来一样的酥脆好吃。外面8块一份的炸鸡柳，在家随便做做就能做出双倍的分量，不香吗？

炸好的鸡柳蘸上最爱的番茄酱，真是太好吃了，用根竹签戳着吃那感觉和外面卖的就没什么不同了。最大的不同的在于，外面一般是没有番茄酱的，都是散些椒盐粉或是辣椒粉之类的，我还是认为蘸番茄酱最好吃。今天一块鸡胸肉就做了满满的一大盘炸鸡柳，太久没吃这东西了，今天可以好好过把瘾了。虽说这种油炸食品热量高，但也让生活更有滋有味，偶尔吃吃没什么不好的。详细做法都在这里了，喜欢的拿走不谢。