*想要健脾胃、消水肿的可以加红豆；

*想消暑清热可以加绿豆；

*想要补肾、增力壮骨的可以加黑豆。

③菌菇

菌菇被列入“人类最佳饮食结构”，除了做菜，还能和米饭一起煮。

一方面，菌类中脂肪少、蛋白质含量高，且氨基酸比例齐全，可以弥补米饭中赖氨酸的缺乏；

另一方面，菌菇中含有很多不容错过的营养——如真菌多糖，能通过多条途径调节人体免疫系统，增强免疫力；麦角硫因，其抗氧化效果是维生素E的6000倍，能帮助保持大脑活力……

4别用勺子吃饭

新加坡临床营养学研究中心对11名可灵活运用筷子、勺子的民众展开了的一项调查发现，用筷子吃饭有助于降低人体的升糖指数。

用筷子吃饭拉长了用餐时间——150g米饭，用筷子吃共用耗时683秒；而用勺子，花了418秒，花较长的时间用餐也有助于降低升糖指数。

（我是大医生官微）