5、开始炒菜。

锅里注入适量炒菜油，烧热后先爆香蒜片和姜片。

接着，放入绿柿子翻炒。

因为是很容易熟的菜，所以不要炒太久，炒太久容易变黑，当然，这个根据自己喜欢的口感来决定。

炒一会后，放入几滴花椒油调下味。

否则，会稍微有点清淡，其实，不放花椒油也是很好吃的，我更喜欢重口味一些。

随后，再倒入红辣椒翻炒。

混合出香味后，就可以出锅了。

来一碗热气腾腾的米饭，再来一盘红亮软糯的红烧肉，哇，一荤一素搭配，简直就是天冷日子里最暖心的安慰了。

美好的饭菜，真的能治愈人的寒冷与忧伤，那就多吃一点吧！