最近突然发现大米有长黑色的小虫子，也不知道出现了这些黑色的虫子要怎么处理？

1、暴晒

如果大米中长了黑虫的话可以将大米放到太阳底下暴晒，这些虫子不耐高温，经过暴晒后虫子和虫卵都会被*灭，直到看不到黑色虫子的时候就可以收起来了，如果在食用之前还发现有一两只的话可以用手浸泡一会，虫子会漂浮在水面上，直接冲走就可以了。

2、冷冻

还可以将大米放到冰箱中冷冻起来，冰箱冷冻室的低温环境可以将大米中的黑虫冻死，建议冷冻一天后再拿出来，这样大米中的黑虫也不会乱爬，比较好清理掉。

放入大蒜

可以在大米中放入适量大蒜，大蒜剥掉皮或者带皮都是可以的，然后将大蒜放入大米中，大蒜的气味能有效防止大蒜受潮或者生虫。

放入花椒

还可以在大米中放一些花椒，但花椒要先要放在透气是纱布中或者是茶叶袋子中，这样既不会弄脏大米同时还能防止大米受潮长虫。

用白酒帮助大米保存

用小瓶子装一些白酒，放到大米里面，保持瓶口高于大米，然后拧开一些瓶口，盖上米桶同样也以防止大米生虫。

米里面有黑虫子还能吃吗

看情况而定：

可以吃的情况

大米中长的黑色的虫子是一种米虫，一般在大米比较潮湿的时候会滋生和繁殖，但是这种米虫是不具有毒性的，如果发现大米中出现少量米虫，可以将米虫清除干净，然后将大米清洗干净的话是仍然可以继续食用的。

不能吃的情况

但是如果大米出现发霉、异味等情况的话，就不建议继续食用了，不管大米有没有长虫，发霉变质的大米都不能再食用。

一是因为大米是收割时就会携带上虫卵，只是在大米干燥的时候这些虫卵并不会孵化，但大米放置时间长了以后，大米会吸收空气的水分而变得潮湿，此时虫卵也会逐渐孵化。

二是因为每年都会储存大米，第一年米生虫后，部分虫卵会留着米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等位置，之后有新的大米装进来后就会再孵出来。