众所周知，老母鸡补身子的功效有多么强大。在乡下，很多人都说生完孩子要炖几只老母鸡补补身子。但是在搭配上也是挺讲究的，好的搭配可以让老母鸡的功效大大增加。那么，老母鸡炖什么补气血？今天，小编就给大家介绍炖老母鸡的一种好搭配。

准备的材料有：老母鸡，南瓜，香葱，生姜，食盐。

制作的步骤：

1.我们要准备好一只老母鸡，最好是新鲜的，实在没有的话，可以用冰鲜的老母鸡。如果是冰鲜的则需要解冻。

2.准备好后就要处理干净，我们要把老母鸡的毛除干净，还要把老母鸡的内脏处理干净，并且用清水冲洗干净老母鸡体内的血水。处理完之后，就把老母鸡拆解成大块。

3.洗干净锅后，往锅中加入适量的清水，并煮开，煮开后把老母鸡块放入锅中，再煮开，然后捞起放一旁备用。其实，整鸡或者拆解都可以，焯与不焯水主要看你的个人口味。

4.把煮好的鸡块放入砂锅中，加入适量的清水，加入生姜片，然后调至小火慢慢炖，大约炖1个半小时左右。(可根据实际情况进行调整)

5.接下来就是处理南瓜，估计很多小伙伴都会想到南瓜去皮切片，但是你错了，南瓜仅仅只需要挖去南瓜籽，然后带皮切成小块就好了。南瓜皮为什么可以不刮呢？南瓜皮不用刮掉，首先带皮的南瓜成形漂亮，其次皮也很软面，可以吃。

6.然后再临出锅前10分钟，把准备好的南瓜块倒入锅中即可，一般情况下，都是起锅前根据自己的口味撒盐和放入香葱末。

老母鸡炖什么补气血？教你做营养好喝的老母鸡南瓜汤。上面是小编给大家介绍的关于老母鸡炖什么补气血以及老母鸡南瓜汤的制作方法，你学会了吗？是不是非常简单、易学呀？相信各位小伙伴都已经学会了，下次应该就会自己操作了！