​记得小时候，每逢赶集总能看见集口子卖油糕的老大爷。架着一口油锅，白嫩嫩的油糕”刺啦刺啦“的下入油锅内，翻腾一会金黄色的油糕就捞上来了，冒着热气摆在架子上，吸引着人们的目光。我每次看见都馋的迈不动腿，总会央求妈妈买两块。外酥里嫩的油糕一入口，糖汁像蜜一样流进嘴里，烫得合不上嘴，但依然觉得很好吃。

自从我远嫁外地后，因为饮食习惯，这边的大街小巷都没有见过卖炸油糕的。现在我也有孩子了，也想让孩子尝尝小时候的美味，想吃就要自己动手，下面我给大家介绍一下炸油糕的做法。

炸油糕

食材：面粉300克、水500克、面粉20克（馅）、红糖80克、核桃碎30克

准备300克普通面粉

将500克水烧开，倒入面粉中，边倒边搅拌​

搅拌至没有干面粉，稍凉一会和成面团​

案板上刷点油​