7、锅里多放一些油,用筷子试一下,冒小气泡的状态,就可以把饼胚放进去炸了,期间要时不时的翻一下小饼,让它受热均匀,火不要大,这样炸出来的小饼上色均匀,而且还不会开裂,炸至金黄就可以捞出控油了
小贴士:
①想要口感更软一些,开水,增加一百克,新手还是按这个比例来,更容易成功
②白糖馅里加一些面粉,可以防止炸过的白糖流动,以免烫伤
③用开水烫面口感更好还不伤胃,小火炸,这样既不会开裂,上色还均匀
好啦,朋友们!这期的美食教程【炸油糕】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然啦,如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽!我是给你们分享美食的~小圆,感谢你的阅读,我们下期再见!