我国南北方饮食差异很大，即便是现在美食交流密切，相互之间对彼此的饮食习惯有所了解，可真的要完全融入其中，还是很难的。

肠粉是流行于广东的一种特色美食，广东人对肠粉十分喜爱，用米浆做成的肠粉，吃起来嫩滑，广东人喜欢吃肠粉，还有一个原因是因为天气，广东特别炎热，不适合吃高热量的食物，像肠粉这种低热量比较清爽的食物就格外受欢迎，再加上广东人个头小，饭量也小，一份肠粉基本上能吃饱，一份肠粉配上一碗汤足够了。

肠粉的做法并不复杂，现做现吃，能确保新鲜，把米浆做成面皮，放入肉末，鸡蛋，青菜，吃起来嫩滑可口，香味浓郁，广东大街小巷的餐馆，不管是大酒店还是路边摊，都有肠粉卖。

东北一个小伙到广东出差，早就听说广东的肠粉特别好吃，之前在东北也吃过一次肠粉，感觉味道很一般，但量还是很大的，看来肠粉到了东北是做过改良了。小伙想既然来到广东就要尝尝这里的特色美食，估计在广东能吃到正宗的肠粉，味道应该不错，价格倒是不贵，最便宜的是7元一份，还有10元，15元，20元的，小伙就要了一份20元的，可当肠粉端上桌的时候小伙愣了，又让老板娘加了一碗面。

小伙以为广东的肠粉跟自己在东北吃的一样，很大一盘，却没想到在盘子里只有两条，估计两口就吃光了，且不说口味如何，肯定吃不饱。吃完后来小伙又聊起自己吃肠粉的感觉，觉得黏黏糊糊，像馄饨皮子加点肉沫，倒入了酱油的味道，不如来一碗大米饭，就着锅包肉或者猪肉炖粉条，吃得过瘾，这就是南北饮食习惯的差异。

一方水土养一方人，饮食习惯，跟当地的气候有关，东北和广东的气候差异较大，饮食习惯自然也就不同，广东人的饭量小，一份肠粉足够了，但东北人个头大，一份肠粉显然不够吃，就小伙子的饭量，一份肠粉加上一碗面，也没有吃饱啊。你有异地就餐的趣事吗？分享给大家！