大家好，我是阿飞，今天给大家分享3道适合天冷吃的炖菜，热乎乎的下肚，驱寒暖胃顶饱，全家人都爱吃。

芝麻叶豆腐汤不到河南地界估计真喝不着，浓香鲜香好喝还接地气，虽说土里掉渣却有着高端的味道。

芝麻在河南真是一个宝，籽子可以磨成香油。叶子掐下来加工一下，保存好能吃上一年。

1.晒*芝麻叶两小把就能泡出一小盆，抓一把芝麻叶提前泡上，喜欢吃芝麻叶面条的都知道，芝麻叶泡软后，想要没有苦涩味，要会洗，一直把芝麻叶洗的水颜色变清了，这就洗好啦。芝麻叶越洗越揉越好吃。

洗好以后攥干水分切上几刀。

切点葱花，把一块嫩豆腐用勺子压碎。准备两把油炸花生米，把皮搓掉以免吃的时候垫牙。

然后把花生米压碎。

2.食材准备好以后，开始烹饪：

锅内多烧点油，放一勺面粉快速搅匀做成面油。用面油煮豆腐汤， 成菜更加的浓郁鲜香。

锅内再烧油把葱花爆香、加入一勺花生酱炒化，然后倒入适量的清水转大火烧开。

开始调味：加入食盐 、鸡粉 、放入芝麻叶和豆腐碎，用勺子搅匀，开大火滚一会让芝麻叶和豆腐的清香融入到汤里面。

再放点胡椒粉和十三香调味，这个时候倒点面油、要不停地搅拌，芝麻叶豆腐汤稠一点喝着更香，煮至汤汁再次沸腾就可以喝了。

今天给大家分享一道改良后更简单的黄焖鸡做法。黄焖鸡好不好吃，酱料的配比和焖制非常重要。黄焖鸡是一种较温和的食材，最适合天冷吃，配上两碗大米饭，香喷喷得吃不够。