天越来越冷了， 南方的孩纸还吆喝开空调， 我们已经穿起了棉袄了！ 天冷的时候， 最爱的就是一碗热汤， 一份热食， 既有肠胃的熨帖， 又可以逼退体内寒气。 北方街头， 贩售烤地瓜的摊贩， 这时候最受欢迎了！ 家庭自制烤地瓜， 其实是非常简单的事情， 拥有一台电烤箱就可以了！ 不过， 电烤箱也不是家家都有的， 所以， 双双今天给大家分享另一种吃地瓜的好方法——烀。 烀， 在农村生活过的朋友肯定都知道， 比如烀饼子、烀地瓜， 利用少量的水和水蒸气把食物烹熟。 今天的地瓜， 我利用电饭煲制作， 一滴水不加， 烀出来的地瓜介于蒸和烤之间， 底部有烘烤的焦香， 顶部是蒸地瓜的软糯。 最最主要， 这个方法实在是太简单了！ 实在是值得推荐！

By love双双 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 地瓜 4个

做法步骤

1、地瓜洗净，有坏的部分要提前切除。 （地瓜要尽量选择大小差不多的，不要太胖的，细长款）

2、将地瓜码在典范煲内。 （为了使地瓜的底部有焦香，我们将其单层码放，不要摞起来）