核桃仁入烤箱以150度烤制10分钟左右至香，取出用刀切碎。 低粉过筛，和盐、细砂糖、黑胡椒、肉桂粉混合均匀。 黄油提前室温软化，加入步骤2，用手搓成均匀的面包粉状态。 加入全蛋液，搅拌均匀。 倒入核桃碎混合均匀成团。 把面团垫保鲜膜，整成长方体（我这里整成4cm Ⅹ4cm的长方条）。 用保鲜膜包起，入冰箱冷冻（注意是冷冻不是冷藏哦）一个小时左右至硬。 烤箱180度预热。取出冻硬的面团，用快刀切成6mm左右的片。 切好的饼干片排入铺了油布的烤盘，要留有一定间隔。 入预热好的烤箱，180度中层烤20分钟左右，至饼干上色即可。