阳光明媚的天气最适合出游啦，野餐聚会怎么能少了好吃的甜点呢，今天笋笋来推荐一款超级快手，懒人也可以轻松做的沙布雷曲奇饼干。
沙布雷曲奇是一款来自法国的圆形饼干，历史可以追溯到1670年。这款曲奇饼干还有一个更好听的名字叫“钻石沙布雷”，因为饼*外圈裹着晶莹的白砂糖，经过烘烤后也不会融化，看起来闪闪发亮，像钻石一样耀眼。外面的这层白砂糖，不仅给曲奇带来了高颜值，也给曲奇带来更酥脆的口感，还有一点焦糖香。

传统的沙布雷曲奇通常会在面团中嵌入一颗完整的杏仁点缀，既能起到装饰的作用，又能让曲奇的风味倍增。当然还可以根据自己的喜好换成其他坚果或果脯。面团除了做成原味，还可以加入可可粉、抹茶粉、草莓粉做成不同的口味，也可以添加一些坚果粉例如杏仁粉，保持曲奇的酥脆度。
别看沙布雷曲奇听起来很高大上，其实做法是非常简单的，烘焙小白也能轻易上手，今天笋笋来做个红枣沙布雷，咱们一起来试试吧。