你煮的荷包蛋会散？教你这样做，不用水煮不用加醋，做出的荷包蛋圆而不散，关键操作还超级简单。

荷包蛋

对于鸡蛋，相信大家都不会陌生，在人们生活中，鸡蛋已经是不可缺少的一种食物，早餐鸡蛋加牛奶，简单方便，营养丰富。中午来盘炒鸡蛋，鲜香美味，食欲大增。晚餐来一碗面条吧，顺便煮几个荷包蛋，使面条吃起来更加鲜美有营养，慰劳一下辛苦工作的自己。

荷包蛋

荷包蛋不光吃起来的口感嫩滑鲜香，而且营养价值非常高，所以大家都非常喜欢。虽然水煮荷包蛋看似简单，但做起来并不是一件简单的事情。很多人会发现，在煮荷包蛋时，会出现蛋黄和蛋清散开的情况，导致锅中飘满了蛋白碎，有种一塌糊涂的感觉，卖相一点也不好看，看到这样的荷包蛋，完全没有食欲了，有的还出现严重粘锅，非常难清洗。有人说水煮时加入白醋就不会散开，我没有试过，不知道会不会散开。今天分享大家一个不用水煮不用加醋，做出的荷包蛋，圆而不散的方法，关键操作还超级简单。

荷包蛋

《荷包蛋》

主要食材：鸡蛋2个。

调味料：食盐少许，料酒少许，鸡精少许，香油少许。​

​操作时长：20分钟。

----《操作步骤​》----

​第一步 准备工作，准备大半碗鸡汤，也可以用骨头汤，没有鸡汤骨头汤的可以用清水。外加两个鸡蛋。