下决心做了一次萝卜缨菜饼，忍住没有请教朋友，成品还算不错。做法如下：

和面：一般汤面一半凉水，大概揉成团后醒面半小时（盖在盆下、盖湿抹布、保鲜膜均可）后揉光滑，再次醒面。面和饺子面的软硬相当

馅料：食材准备了萝卜缨胡萝卜香菇木耳，调理需要盐味精香油蚝油辣椒油（不吃辣可不加）大蒜

馅料做法：萝卜缨焯水，放凉后捏干水分切碎，木耳香菇胡萝卜均切碎。花生油热后放入食材翻炒，直至炒干水分。放入蒜末及调料拌匀即可

二次醒面大概也是半小时。时间到不再揉面，直接切剂子擀皮，放入馅料包成包子，轻擀成圆形或者拿手轻轻按压成圆形

电饼铛提前预热。不用放油，放入小饼，电饼铛上下档同时开火，盖上盖子烙至两面金黄即可出锅。期间要注意翻面

吃不完的饼可以在平底锅小火两面加热，或者上锅蒸都可以，口感和新鲜出锅没有什么改变。因为纯素，不加热吃也可以，不会觉得腻。

下次再做改进：

木耳胡萝卜香菇尽可能切成细丝，方便老人入口。小丁估计老人不好嚼

馅儿里可以加一点点粉丝或者粉条。这次馅儿有点出水。油也有点多，烙饼时电饼铛没放油，本来想烧饼那种效果，谁知道油太多跑出来，成菜盒那种状态，也好吃的。如果放粉丝或者粉条应该会好很多

萝卜缨是季节菜，最近做首选萝卜缨。用青菜小白菜做也是一样美味

之前一直想尝试，光菜谱视频都看了好几次，这次终于做了，而且很成功，开心。下次可以试试菜团子，也是看了好几次

萝卜缨的季节，争取多做几次。爸妈回来又多一道家常菜可以做给他们吃了：）