在广州饮茶必点的【千层糕】，你吃过了吗？ 在茶楼最常见的就是：椰汁千层糕，而这次我要弄个创新口味——火龙果千层糕！ 做出来口感Q弹爽滑，尝试了5次后，终于得出0失败的做法，大家可以尝试一下～ 放了火龙果汁，味道没这么甜，带点微酸～ 在夏天吃，还可以解暑～

By 海哥大美食

用料

• 火龙果 1个
• 马蹄粉 250克
• 饮用水（生浆） 400克
• 片糖 2块
• 饮用水（糖水） 400克
• 火龙果汁 30克
• 椰浆 200克

做法步骤

1、先将一个火龙果去皮切丁，用纱布挤出果汁，用纱布就不会有籽混合进去 （也可以用榨汁的方式，看个人喜好）

2、在一个大碗里，放入250克马蹄粉，400克饮用水，用手搅拌均匀，用手搅拌会比筷子更均匀 想口感更爽滑些，可以再过滤一遍，以防有马蹄粉沉淀了 【这样生浆就做好了】