在家里，闲时制作千层糕，相信很多人都会做。但是，用火龙果汁制作木薯淀粉千层糕，估计少有人试尝。请

看图

这是成品

首先，准备好木薯淀粉，椰浆，糖，水。

1.木薯淀粉 340克，小麦淀粉60克。混合一起。

2.椰浆1罐400毫升。

3.火龙果一颗，约200克，将果肉打成果汁，过滤果籽丢弃。

4.将混合好的淀粉，分做等分，分做两盆装，各200克。

盆1 200克淀粉，加入400毫升椰浆，混合均匀无颗粒状。

盆2 200克淀粉加加入200克水（含火龙果汁）。混合均匀无颗粒状。

完成上面步骤后，就可以制作千层糕了。

用锅加水，再用蒸盆蒸。水开后，开始下第一层浆，蒸四分钟后，再加另外一种颜色的淀粉浆料，继续蒸四分钟。就这样反复下浆料，直到完成。

糖，按个人喜好添加到浆料里。

重点是，用火龙果做颜色的浆料，要加15毫升的白醋。做出来的千层糕才可以保持红色不变。